生鲜配送看似只是“把菜送到家”，背后却是一条对时效、温控和损耗极度敏感的供应链。以南通市天蓝通物流运输有限公司的日常运营为例，难点主要集中在三个层面。
首先是温控与时效的双重挤压。生鲜品类涵盖果蔬、肉禽、水产，不同商品对温度要求各异，冷藏、冷冻、常温区必须严格分离。运输途中一旦制冷设备故障或装卸时间过长，品质就会快速下降。同时，消费者对“新鲜”的期待意味着配送窗口极短，早高峰前完成分拣、上午送达社区，留给物流环节的容错空间非常小。
其次是末端交付的碎片化。生鲜订单往往批量小、频次高，站点分散且收货时间不统一。南通市天蓝通物流运输有限公司在调度中需要平衡车辆装载率与送达准时率，遇到临时改单或地址变更，路线规划就要重新调整，人力与油耗成本随之上升。
最后是损耗控制与包装适配。生鲜在搬运中易磕碰，包装既要保温又要透气，过度包装推高成本，包装不足则增加破损。实际运营中，站点需根据品类动态调整装箱方案，并对司机进行装卸规范培训，才能把损耗压在合理区间。
生鲜配送的竞争力，最终落在对细节的持续打磨上。从温控设备巡检到末端路线优化，每一个环节的稳定，才是新鲜送达的保障。